Schnitzel Parmigiana
\n——————————————————————————–
\nEinkaufszettel
\n(f\u00fcr 4 Personen)<\/p>\n
4 Schweineschnitzel
\n2 Eier
\n250g Paniermehl
\n250g geriebener K\u00e4se oder Scheibenk\u00e4se
\nSalz
\nPfeffer
\nPaprika<\/p>\n
Hackfleischso\u00dfe
\n250g Hackfleisch
\n1 Zwiebel
\nKnoblauchzehe
\n1 Karotte
\n1\/2 Glas Rotwein
\n1 Dose gesch\u00e4lte Tomaten
\nSalz
\nPfeffer
\nBasilikum
\nOregano<\/p>\n
Zubereitung
\nDie Schnitzel klopfen, waschen und trocknen.
\nDann mit Salz\/Pfeffer w\u00fcrzen und in Mehl wenden.<\/p>\n
Die Eier mit einem Schneebesen aufschlagen und die in Mehl gewendete Schnitzel hineinlegen.
\nNun die Schnitzel in Paniermehl w\u00e4lzen.
\nDie Schnitzel langsam in eine Pfanne mit hei\u00dfem Fett geben und von beiden Seiten goldgelb anbraten.<\/p>\n
Hackfleisch in Oliven\u00f6l anbraten, danach die Zwiebel, Koblauch und klein geschnittene Karotte dazugeben und etwas garen lassen.
\nRotwein und Tomaten dazugeben und mit Salz\/Pfeffer w\u00fcrzen.
\nDas ganze f\u00fcr ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Ofen vorheizen.<\/p>\n
Die fertig gebratenen Schnitzel auf ein Backblech geben und mit der Hackfleischso\u00dfe komplett belegen, den K\u00e4se auf jedem Schnitzel verteilen.
\nAlles im Backofen f\u00fcr ca. 15 Minuten backen lassen.<\/p>\n
Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Schnitzel Parmigiana ——————————————————————————– Einkaufszettel (f\u00fcr 4 Personen) 4 Schweineschnitzel 2 Eier 250g Paniermehl 250g geriebener K\u00e4se oder Scheibenk\u00e4se Salz Pfeffer Paprika Hackfleischso\u00dfe 250g Hackfleisch 1 Zwiebel Knoblauchzehe 1 Karotte 1\/2 Glas Rotwein 1 Dose gesch\u00e4lte Tomaten Salz Pfeffer Basilikum Oregano … Weiterlesen