Kürbissuppe
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Einkaufszettel
(für 4 Personen)

1 Speisekürbis (Hokaido)
2 Zwiebeln
50g Butter
1 Apfel
2 Knoblauchzehen
1 Lauch
1,5l Gemüsebrühe
1 Kürbiskernöl
1/2 bis 1 Becher Sahne

Zubereitung
Kürbis waschen und klein schneiden
Strunk entfernen
In 1 1/2 Liter Gemüsebrühe ca. 30 Minuten kochen
In einer Pfanne die Zwiebel grob gewürfelt mit dem Knoblauch in Butter andünsten
Apfel vierteln, entkernen und zugeben
Sahne unterziehen und pürieren

Guten Appetit