Obstsalat mit Dattelpesto
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Einkaufszettel
(für 4 Personen)

Verschiedenes Obst der Saison
Honig
Orangensaft
100g Datteln
75g Walnüsse
75g ungesalzene Pistazienkerne
Zitronensaft

Zubereitung
Obst klein schneiden, etwas Honig und den Saft einer 1/2 Orange dazugeben und ziehen lassen.

Datteln, Walnüsse und Pistazien im Mixer pürieren.
Entweder das Pesto direkt unter den Obstsalat heben oder dazureichen.

Variationen mit geschlagener Sahne oder Eis sind ebenfalls sehr lecker.

Guten Appetit